創始咖啡致力於參與多項計畫，以提升品牌形象並符合ESG價值觀。我們過去及現在參與了紅櫻桃計畫、紅圈計畫、公平貿易以及雨林認證等重要計畫，以展現我們對環境、社會和公司治理的承諾。
首先，紅櫻桃計畫旨在支持咖啡小農的可持續發展，並確保他們從咖啡豆生產中獲得公平的報酬。貿易商、當地政府積極與當地種植者合作，提供技術援助、培訓和市場機會，以幫助他們改善種植和加工方法，提高咖啡品質，同時確保環境可持續性。
其次，紅圈計畫也是我們近期參與項目之一。這個計畫旨在鼓勵衣索比亞農民在採收季時，採摘顏色鮮紅的鮮果 ( Coffee Red Cherry )。由於產地第一線的咖啡生果交易多為秤重計價，因此多數咖啡農為了有更好的報酬，在咖啡果尚未成熟時便進行採摘。此計畫目的為提供農民適當的收入、保護勞工、環境等激勵措施。例如產地之間的運輸走夜間發車，避免高溫時段、使用鐵路運輸貨櫃至出口港、使用 TDS 20~80 並且pH值為7的水源進行洗滌、聘用咖啡農回到處理站進行多次手選等。我們採購紅圈計畫認證的咖啡豆，以支持這些地區的農民和生態系統。
此外，我們也參與了公平貿易和雨林認證咖啡豆項目。公平貿易確保我們的供應鏈中的農民獲得公平的價格和條件，並推動社會公正。而雨林認證則確保我們的咖啡豆來自符合環境保護和可持續耕作標準的農場。
這些參與項目不僅提升了我們的品牌形象，還反映了我們的價值觀和承諾。我們深信，只有通過尊重環境、關心社會和促進可持續發展，我們才能真正成為一家成功的咖啡公司。因此，我們將繼續支持並參與各種ESG相關計畫！
