蒲隆地慕卡絲處理廠卡揚扎省

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蒲隆地卡揚扎省慕卡絲處理廠

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商品描述

100%新鮮烘焙咖啡豆

**2018年蒲隆地Cup of excellence (CoE) 第2名**

國家：蒲隆地

莊園：卡揚扎省

處理場：慕卡絲處理廠

處理法：水洗

品種：阿拉比卡

海拔：1,800-2,000

烘焙：中焙

風味：青梅、香料、核果

重量：半磅227g / 五磅2,270g

保存期限：開封後三個月，未開封一年

[飲用方式]

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸壺、聰明濾杯、全自動咖啡機、冰滴

[產地介紹]

蒲隆地位於非洲內陸，國家土地面積僅有2.8萬平方公里，90%的人民以農業發展為主，其中咖啡為最大宗，幾乎所有人民皆以種植咖啡為生。蒲隆地的咖啡豆主要為波本品種，生長在1,800-2,000公尺的高海拔地區，Kayanza和Ngozi 是主要的咖啡生長區域，多為小農種植，然後集中送到大的水洗處理廠。其中卡揚扎省，位於蒲隆地北邊，地處蒲隆地和盧安達的邊境交界處，於2018年獲得蒲隆地CoE第2名。CoE (Cup of Excellence)為精品咖啡界中最知名且最高榮譽的競賽，評鑑競賽會進行三週以上，優勝者將會在全球性線上拍賣會中取得豐厚的價格，得獎的咖啡農也能藉此獲得良好的收益。卡揚扎省之所以能夠獲得2018年CoE第2名主要有2個原因：一、高海拔的氣候環境，二、良好的水洗處理廠制度及設備，因此卡揚扎省能夠生產出優質咖啡豆。