衣索比亞耶加雪菲夏茉卡 G1

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衣索比亞耶加雪菲夏茉卡 G1

2023最新批次/紅圈計畫

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商品描述

國家：衣索比亞

產區：耶家雪菲

處理法：水洗

處理站：夏茉卡處理站

海拔：1,890公尺

烘焙：淺焙

風味：柳橙、果汁、茉莉花

重量：225g

建議賞味期限：開封後三個月，未開封一年

[飲用方式]

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸壺、聰明濾杯、全自動咖啡機、冰滴

[產區介紹]

夏茉卡在耶加雪菲的高山處理站，除了其周圍皆有著富含高度養分的紅棕色土壤外，該地也大量的種植的衣索比亞甜香蕉，這使得該區域的咖啡生果在採收後自帶濃郁的香甜氣息，在經過夏茉卡處理站的浮選式洗滌後，咖啡生果們將被送至不同的發酵區進行下一步處理，值得一提的是，夏茉卡處理站的水源清澈及乾淨，並且其年均溫僅有18.4攝氏度，夏茉卡處理站對來自耶加雪菲產區的咖啡生果進行至少為期24小時的靜置乾燥，並在完成洗滌後使用當地最潔淨的水質進行水洗處理，這樣的處理方式使其發展出強烈的甜感及經典的耶加風味。(By 豆超)

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