衣索比亞耶加雪菲潔蒂普鎮沃卡-切切擂村

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衣索比亞耶加雪菲潔蒂普鎮沃卡-切切擂村G1

2021最新產季
2020年COE第26名得獎處理廠

全店，滿588元免運費

全店，金額滿$5,000 8折

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商品描述

100%新鮮烘焙咖啡豆

國家：衣索比亞

產區：耶加雪菲潔蒂普鎮

生產者：沃卡-切切擂村當地小型農戶

處理法：水洗慢乾法

品種：當地原生種

海拔：1,900-2,000公尺

烘焙：淺焙

風味：檸檬、柚子、佛手柑、蜂蜜

重量：227g

保存期限：開封後三個月，未開封一年

[飲用方式]

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸壺、聰明濾杯、全自動咖啡機、冰滴

[產區介紹]

沃卡-切切擂村咖啡生豆是由一家私人處理場 Omar Ali所生產，在2020年衣索比亞第一屆COE比賽獲得第26名，且此批生豆指定使用遮陰慢速乾燥，其風味更為美味獨特。沃卡-切切擂村，位於潔蒂普鎮產區，為紅櫻桃計畫特定圈喜愛區塊，因為此區域產出之咖啡特別有水果風味與花香氣息，有別於其他耶加雪菲產區。由於土地特別肥沃，高大樹木的落葉是極佳天然肥料。此批咖啡豆小農的耕種面積小於2公頃，種植海拔高度約1,900-2,000公尺，咖啡品種主要是當地原生種。經由ECX評定為G1的最高等級，從生豆相貌、一致性、新鮮度到乾香氣與風味都相當優秀，在香氣表現上十分豐富。

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